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[闲谈] 日本推广水产品生态标签 致力于资源保护

2020-9-6 14:33:37 9045 0

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山山而川 发表于 2020-9-6 14:33:37 |阅读模式

山山而川 楼主

2020-9-6 14:33:37

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  据共同社9月6日报道,为了实现滥捕等导致捕捞量减少令人堪忧的水产品的可持续利用,日本正在推动引进对致力于保护资源的渔业者和养殖业者的“水产生态标签”认证制度。通过在商品上贴标签作为品质保证,还将力争扩大消费和出口。由于也存在成本增加等问题,提高认知度或成为普及的关键。
  近畿大学8月在JR东京站的商业设施开设了专门烹饪养殖鱼的料理店。特色菜是“完全养殖”的金枪鱼和鲷鱼。由近畿大学人工孵化鱼卵,双日鹰岛金枪鱼养殖公司(长崎县松浦市)和安高水产(爱媛县爱南町)分别进行金枪鱼和鲷鱼的养殖。
  两家公司已取得水产生态标签之一的“SCSA认证”。SCSA认证由力争通过养殖种苗技术减轻对自然资源影响的NPO法人运营。担任理事长的近畿大学水产研究所所长升间主计说:“希望借来店的机会让大家了解认证制度,拥有参与资源保护的意识。”
  由其他民间协会发起的源于日本的水产生态标签“Marine Eco-Label Japan”(MEL)于去年12月成为欧美大型零售商等采用的食材采购标准,是亚洲首个被认可的国际规格。水产厅考虑以此作为恢复因新冠疫情受到打击的水产品出口的推动力。
  日本的便利店巨头、超市和餐饮店也在不断扩大采用贴有标签的商品。但有意见对取得认证所需的费用负担和转嫁至商品价格表示担忧,还出现观点认为“如果认证的价值不被广泛认可,就无法令人特意挑选此类商品”(水产相关人士语)。今后有必要出台基于消费者视点的普及措施。(完)


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