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[闲谈] 日本今年秋刀鱼价格翻了4倍 每条价格超过1000日元

2020-8-26 01:21:09 3967 0

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山山而川 发表于 2020-8-26 01:21:09 |阅读模式

山山而川 楼主

2020-8-26 01:21:09

人民网东京8月25日电 据日本《朝日新闻》报道,有日本国民“秋天的味道”之称的秋刀鱼正迎来了上市的时候,但不菲的价格却让国民美食越来越远离百姓的餐桌。

24日,位于北海道厚岸町的厚岸渔港市场开始销售今年刚捕捞上岸的秋刀鱼,每公斤最高不含税价格达到了1.1万日元,而去年刚上市的秋刀鱼最高价格仅为2330日元,今年几乎是去年的5倍。

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上图:一家店头出售的高价秋刀鱼(出处:《朝日新闻》网站)

一家厚岸渔协的直销店销售的秋刀鱼,价格贵到每只1050日元。正在北海道旅行的东京游客伊藤照晃表示,“3年前来这的时候,每只还不到100日元,现在的价格实在是太高了。”

23~24日的两天里,厚岸渔港的4艘中型船的首次出海的捕获量仅有900公斤左右,而去年包括厚岸渔港在内的2个港口的首次捕获量多达40吨,今年仅有去年的2%多一点。

市场人士指出,今年的捕捞量少,才会有如此高的价格。

参加秋刀鱼首次拍卖的一中介人员透露,“体型大、质量好的鱼会被空运到东京、名古屋等大城市,在寿司店一只秋刀鱼可以卖到5000日元”。

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上图:一家店头出售的高价秋刀鱼(出处:《朝日新闻》网站)

去年秋季,日本秋刀鱼的捕获量创新低,今年受外国大型渔船捕鱼和海洋环境变化的影响,秋刀鱼捕获量会比去年更少。

秋刀鱼本是日本代表性的秋季美食,日本普通民众现在似乎很难吃到了。(编译:薛浩 校对:刘戈)




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