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[闲谈] 日媒:中国产香辛料在日本价格上涨

2021-10-20 21:28:28 3783 0

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山山而川 发表于 2021-10-20 21:28:28 |阅读模式

山山而川 楼主

2021-10-20 21:28:28

日经中文网10月19日消息,在日本,给料理提味的香料和香草的交易价格上涨。海外产地天气异常,再加上新冠疫情导致的劳动力短缺,供应正在减少。此外,海上运费由于集装箱短缺而上涨也是原因之一。
报道称,在日本,以“宅家生活”为契机,家庭内增加使用香辛料,需求坚挺。不过交易价格的上涨难以转嫁到商品价格上,或将挤压香料企业的收益。
据报道,上涨较为显著的是中国产香辛料。从代表性的辣椒来看,在日本大量使用的辣味强烈的“天鹰”类的交易价格或将涨至疫情前的2019年的约1.5倍。2019年为每公斤1000日元至1200日元(约合人民币56元至67元)左右,但日本的食品企业表示“9月底开始收获的新品有可能涨至1500日元至1800日元(约合人民币84元至101元)左右”。

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